從改革開放發展至今，我國與世界各國的經濟貿易往來可謂越來越頻繁，中國製造遍布全球，相應的國外一些優質的產品同樣也被引進我國。而在農產品領域，國外水果占據了很大一部分份額，像我們熟知的葡萄、石榴等其實都是漢朝張騫從西域引進的水果。今天小編要介紹的果子，在國外並不受待見，但引進國內後就搖身一變成為高端水果，它的名字就是金星果，也叫星蘋果、牛奶果等。金星果外形和百香果比較類似，因此常有人弄混。但它口感獨特，價值豐富，如今在國內市場大受歡迎，價格也是翻倍上漲。下麵小編就帶大家詳細了解下金星果。
金星果的市場價格
金星果原產於熱帶美洲和西印度群島，於上世紀六七十年代引入我國。我國種植分布不多，主要集中在海南、廣東、台灣、福建、雲南等南方地區，因此，金星果在市場上還是比較少見的。正所謂“物依稀為貴”，相對於普通水果，金星果的價格要略貴一些，通常市場上可賣30元一斤左右，品質較好的價格還要往上走，當然也得看產地等因素。雖然金星果的價格較高，但其果實柔軟，鮮食清甜爽口，而且帶有微香，所以還是有不少人願意買單。
金星果要怎麼吃？和百香果有何區別？
金星果和百香果外形相像，同屬進口水果，而且同樣分布於我國南方熱帶和亞熱帶地區。因此，很多人第一次見金星果的時候都誤以為是百香果，但其實仔細分辨的話，金星果和百香果還是存在差異的。首先科屬方麵就不一樣，那麼自然生長習性和生長環境就有所不同。其次外形方麵，百香果要比金星果更圓潤一些，成熟時紫色的程度也要更深一些（百香果紫色，金星果紫灰色），但果期百香果要比金星果要晚一個月左右。另外，金星果的口感要相對柔和一些，不過兩者吃法卻大同小異。
對於金星果而言，其果實可直接鮮食，切開後會溢出牛奶一樣的白色乳汁，沒有牛奶的味道，但是卻有著牛奶的絲滑。一般直接用勺子舀著吃即可，甘甜爽口，老少皆宜，與柑、橙類果汁混製而成的各種風味獨特的果汁飲料更是值得一試。另外，製成蜜餞食用也是不錯的選擇。
金星果的價值前景
金星果能在國內市場站穩腳跟，不僅僅是因為它有著獨特的口感，更是因為它廣泛的價值體現，集食用、藥用、觀賞和經濟於一體。具體如下：
1、食用：金星果的食用價值很高，而且營養也非常的全麵，蛋白質、脂肪等營養元素要遠高於蘋果等普通水果，含糖量更是高達13%，而且還有多種維生素和氨基酸等等。
2、藥用：金星果的根、果均可入藥，能補血、能養顏，而且還能用於輔助治療痢疾、痤瘡、消化不良以及跌打損傷等症狀。
3、觀賞：金星果樹的掛果期長，且樹形優美，枝條軟垂，即可觀葉又可賞果，是極具園林觀賞價值的風景樹木，在夏威夷和佛羅裏達等地是常用的觀賞樹木。
4、經濟：金星果木材輕軟，適合用於木材家具等製作，是較為典型的熱帶經濟果樹。
金星果的種植栽培技術
1、地塊選擇
選擇土壤相對寬鬆、肥沃，PH值中性偏酸，同時排灌方便的平地緩坡進行種植。雨季來臨前，做好開墾、整地等工作，並施入腐熟的農家肥作為基肥。
2、種子繁殖
挑選穀粒飽滿的種子洗淨晾幹後備用。播種前，需準備好苗床，首先要在苗床表麵鋪上摻河沙的營養土，然後將種子均勻播種於苗床之上。播後再覆蓋一薄層營養土，並澆水一次，同時搭建遮蔭棚即可等待出苗。
3、水肥管理
幼苗生長期間，最重要的就是做好水肥管理工作，通常一年要施兩次的氮肥，100-200克左右即可。待幼苗成熟後，每株每年還應施1-1.5公斤複合肥，另外，冬季還需補肥以利越冬。水分方麵，保持土壤濕潤就行，雨季要及時排水，避免影響根部。
4、整形修剪
修剪要結合除草工作進行，除草時用藥注意不要噴灑到幼樹，同時也不要在陰雨天用藥。修剪的話及時疏除一些過密的枝葉，主要留出幾個主幹就行，重點注意疏除那些徒長枝和病蟲枝。另外，在開花之後還可進行套袋，都十分有利於提升果品的品質。
（以上圖片來源於網絡）
綜上所述，金星果在國外比較常見，因此並不受待見，而且價格也低，但在我國的種植分布還是相對較少的，常以高端水果的姿態出現在國人眼中。由於金星果外形很像百香果，對於那些沒見過金星果的人來說，常會將兩者進行混淆，其實它們的區別還是很大的，所以在選購的時候要注意區分。另外，金星果的種植價值還是非常不錯的，經濟效益廣泛，相信隨著種植麵積的增加，以後金星果的價格會逐漸趨向於平民化。最後，想問大家有沒有吃過金星果呢？歡迎留言討論。
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