生薑是我們生活中最為常見的調味品，生薑在種植過程是需要遮蔭的，很多人不理解為什麼需要遮蔭，下麵一起隨來看看生薑種植為什麼要遮蔭。
1、生薑遮蔭原因
生薑時耐陰植物，但是不耐高溫強光，無論是南方還是在北方栽培都是需要進行遮蔭處理的。因為生薑在幼苗期時，正值夏季，這時氣溫極高，天氣炎熱，陽光強烈，空氣也比較幹燥，如果沒有遮陰處理的話，那麼會造成幼苗矮小，生長不良。
2、遮陰好處
遮陰能適當的減弱光照強度，避免強光直射，為生薑幼苗提供適宜生長的光照條件，減輕強光對幼苗生長的抑製作用。經過試驗證明，在田間栽培條件下，生薑葉片光合作用有明顯光抑製現象，苗期因為光照強，溫度高，光抑製現象較重。隨著季節變化以及光照條件的改善，光抑製程度減輕。而且遮陰還能改善田間小氣候，為生薑幼苗生長創造適宜的環境，在夏季炎熱是，晴天遮陰能降低氣溫1-2度，陰天能降低0.5-1度。遮陰還能減輕強光對葉綠素的破壞，使得薑葉中保存較高的葉綠素含量，提高光合作用，降低蒸騰速率，促進薑苗生長旺盛。
3、遮陰方法
建議是采取遮陽網覆蓋栽培。這樣便於條件操作，而且還能降低勞動力，有利於生薑生長，增產效果顯著，生產上一般選擇透光率為50%左右的遮陽網，透光率不宜過高或過低。也有很多采取套作或間作 ，比如實行薑、芋間作，即於薑畦四周栽培芋頭，芋頭植株高大，可為生薑起遮陰降溫作用。湖南地區實行薑、瓜間作的，即每兩畦搭一棚架，在畦邊種植絲瓜或苦瓜，待苦瓜與絲瓜甩蔓以後，即順著棚架往棚上爬，瓜秧及葉片可為生薑遮陰。
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